Cubra com plástico filme em contato com a massa. Em uma panela grande junte todos os ingredientes. Caso contrário a umidade no ambiente frio pode alterar o sabor do doce. Já o brigadeiro, assim que estiver pronto, deverá ser consumido no mesmo dia, ou, pelo menos, no dia posterior, sendo colocado na geladeira. Lembre-se que as pessoas possuem gostos variados, e você pode aproveitar esse aspecto para vender um tipo de brigadeiro que se encaixe até mesmo nos paladares mais difíceis. O material das colheres pode ser bem simples, contato que a decoração seja criativa e possa chamar a atenção do cliente de maneira positiva.
- O bom é que o ponto desse doce não requer tanta prática quanto acertar o ponto do brigadeiro clássico , por exemplo.
- Além disso, caixinhas divisórias são uma ótima opção para receitas mais elaboradas, como brigadeiros gourmet, e protegem melhor os doces em caso de transporte.
- Nossos parceiros de marketing também usam essas informações para seus próprios fins, por exemplo, para personalizar sua conta ou perfil em suas plataformas.
Despeje em um recipiente e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar. Com as mãos untadas, modele os brigadeiros e passe em coco queimado. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o chocolate branco e cozinhe em fogo médio, sem parar de mexer.
Brigadeiro Gourmet Tudo Gostoso
Use chocolate meio amargo ou amargo, se gostar, assim equilibra a doçura do brigadeiro. Lembre-se que está usando Leite Condensado, que em sua composição é muito doce. Se usar ao Leite, ficará muito mais doce. Mas para os que amam muito doces muito doces, use ao menos, um “blend”, que é uma mistura de meio amargo com ao leite. Essa deliciosa receita de brigadeiro gourmet foi enviada pelo meu amigo Nelson Feliciano, apaixonado por doces, que dá uma verdadeira aula e conta os segredos para fazer o “brigadeiro perfeito”.
Cajuzinho Perfeito
Se você tem dúvida de como enrolar o brigadeiro e como colocar o granulado, recomendo você assistir essa Aula que a Tathi Fabulosa ensina a fazer brigadeiros. Quando a massa estiver gelada, faça bolinhas e passe no confeito. Basta que você pegue a massa, tire-a do fogo, espere esfriar por um tempo, e passe na peneira. https://www.facebook.com/patyeluoficial/ é uma dúvida recorrente de quem faz doces para vender, mas, vamos esclarecer as coias agora. Não congele seus brigadeiros já prontos. Existem, por exemplo, brigadeiros veganos, com ingredientes salgados, entre tantas outras opções bem diferentes.
Receitas Relacionadas
Coloque todos ingredientes numa panela, no fogo baixo, e vá mexendo para que a massa do brigadeiro não grude na panela. Amei essa receitas e as dicas mravhosas e vou fazer… depois te conto. É clar que vai ficar ótimo… muito obrigada. Utilize sempre uma colher de sopa de glucose ele é um espessante e conserva o brigadeiro por até 7 dias). E não altera o sabor e nem a textura do doce.Aprendi no curso.
